菊花始载于《神农本草经》，名鞠华，列为上品。原无家野之分。《本草经集注》云：“菊有两种：一种茎紫气香而味甘，叶可作羹食者，为真。一种青茎而大，作蒿艾气，味苦不堪食者，名苦薏，非真。其华正相似，唯以甘苦别之尔。”《本草纲目》曰：“苦薏，处处原野极多，与菊无异，但叶薄小而多尖，花小而蕊多，如蜂窠状，气味苦辛惨烈。” 有清热解毒，治疮痈疔毒，丹毒功能。化学成分为总黄酮、挥发油、萜类、多糖及绿原酸。